当清新的抹茶香邂逅绵软的苹果香甜,会碰撞出怎样令人惊喜的美味？我们就来解锁这款颜值与口味并存的【苹果抹茶蛋糕】！它既有抹茶的独特醇厚，又有苹果的果香与软糯，层次丰富，口感绝佳，别担心步骤复杂，跟着下面的图文步骤，你也能轻松在家复刻这份日式与西式完美融合的甜蜜。
（此处应有精美成品图：一块切开的苹果抹茶蛋糕，露出内部的苹果果肉和绿色的抹茶蛋糕体，色泽诱人，点缀有少许抹茶粉或苹果片）
准备工作：
在开始制作之前,我们需要准备好所有的食材和工具，清晰的食材图片能让你一目了然，避免手忙脚乱。
- （此处应有食材集合图）
- 蛋糕体材料： 低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油（或无味植物油）、牛奶、泡打粉、少许盐。
- 苹果夹心材料： 苹果1-2个（建议选用口感脆甜的品种，如富士或嘎啦）、柠檬汁少许、细砂糖（根据苹果甜度和喜好调整）。
- 表面装饰（可选）： 抹茶粉、糖粉、杏仁片。
详细步骤图解：
处理苹果夹心
- 苹果洗净去皮去核,切成小丁或薄片。
- 将切好的苹果丁放入碗中,挤少许柠檬汁拌匀，防止氧化变黑。
- 平底锅中放入少许黄油（或直接不放），加入苹果丁和适量细砂糖，中小火翻炒至苹果变软、边缘微微透明，有糖汁渗出即可关火放凉备用。
- （此处应有步骤图：苹果切丁 -> 拌柠檬汁 -> 炒制苹果丁）
制作抹茶蛋糕糊
- 混合干性材料： 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛，这一步非常重要，能让蛋糕粉更蓬松，无颗粒，同时可以预热烤箱。
- （此处应有步骤图：粉类混合过筛）
- 打发鸡蛋液： 鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀至3-4倍，颜色变浅，提起打蛋头滴落的蛋糊不会马上消失，形成纹路即可（全蛋打发）。
- （此处应有步骤图：鸡蛋液 -> 加糖打发 -> 打发状态）
- 加入液体材料： 一次性加入玉米油和牛奶，用打蛋器低速搅拌均匀，或者用刮刀翻拌均匀，避免消泡。
- （此处应有步骤图：加入油和牛奶 -> 搅拌均匀）
- 加入粉类： 将过筛好的粉类分两次加入蛋糊中，用刮刀以翻拌或切拌的手法轻轻混合均匀，直到看不到干粉即可，切记不要过度搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕口感。
- （此处应有步骤图：加入粉类 -> 翻拌均匀）
