家庭蛋糕制作中的黄油可以用豆油代替吗
可以，不过点心吃起来就比较像中式的，而且起酥状况和卖相不会很好，要想正宗的最好是黄油
蛋糕制作方法
水果蛋糕制作方法原料：普通蛋糕坯、时鲜水果
蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃、草莓、奇异果等)
做法：
1.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份。
2.将奶油与糖粉混合并打发。
3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块。
4.盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。
5.盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀。
6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。